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Choisissez tout d'abord votre barbecue au charbon en fonction du nombre de convives que vous souhaitez généralement inviter. Evidemment, plus il sera grand, plus vous pourrez cuir beaucoup de viande simultanément. Sinon, optez pour un petit barbecue au charbon. Ensuite, regardez quel matériaux vous souhaitez pour la cuve et la grille: fonte ou bien acier emaillé. Un barbecue au charbon avec un couvercle et un thermomètre est un vraie plus, surtout si il dispose également de tablettes de rangement. Concernant nos rôtissoires, devenez un vrai pro du tourne-broche à la maison, en faisant rôtir un bon poulet ou du porc. Ceux-ci se branchent sur une prise pour l'activation du tourne-broche. Ensuite, c'est le charbon et votre talent qui font le reste. 

Barbecue charbon

Moyen de cuisson d'anthologie et synonyme de beau temps, nous avons tous un souvenir d'enfance lié au barbecue au charbon ! Malgré la technologie, le barbecue au charbon n''est pas prêt de dire son dernier mot. Il reste le mode de cuisson le plus suculent pour vos grillades ! Son allumage est peut-être parfois moins rapide, mais la récompense en vaut largement le coup !

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