Plancha gaz 4 brûleurs
Avec des températures réglables jusqu'à 250° (10kW / h), la plancha gaz est l'alternative haute performance du barbecue à gaz traditionnel. La plancha à gaz 4 brûleurs a pour avantage de permettre de préparer plusieurs cuissons en même temps avec des réglages différents. Le meilleur argument pour acheter une plancha à gaz 4 feux est la facilité d'usage et praticité.
Les particularités d'une plancha à gaz 4 brûleurs
La cuisson avec une plancha à gaz offre la possibilité de régler de manière très précise la température de cuisson pour s'adapter à la cuisson des aliments. Grâce à ses zones thermostatées et réglables individuellement, la Plancha à gaz peut donc supporter simultanément plusieurs viandes ou poissons pour vos repas.
Les avantages de la plancha à gaz
La plancha au gaz est une alternative au barbecue et possède de véritables avantages pour la cuisson des aliments. Les goûts et saveurs sont plus souvent respectées. Une plancha de bonne qualité permet de cuisiner de manière saine en utilisant très peu de matières grasses. Les aliments sont cuits sans contact avec les flammes, sans brûler, sans recuire la graisse, et donc sans fumée.
Comment choisir une plancha à gaz ?
Préférez l'acier émaillée, le matériau ayant les de bonnes qualités de conduction thermique, ainsi qu'une grande inertie vis-à-vis de la chaleur. Cela empêchera des variations de températures trop importantes pendant la cuisson, en particulier lors de l'ajout des aliments sur la plancha à gaz.
Votre plancha doit être puissante et atteindre une température de 250 à 300 °C pour tolérer la cuisson au contact afin de saisir les viandes par exemple. Ceci est possible avec toutes les planchas de la marque Happy Garden, en caramélisant les aliments à l'extérieur tout en conservant les jus et les parfums ainsi que l'aspect et les saveurs (réaction de Maillard).
Si vous avez une famille nombreuse ou si vous désirez inviter de nombreux convives, préférez la planche à gaz 4 brûleurs pour ne pas être en difficulté durant le repas. Notez également que nos planchas à gaz sont très pratiques car elles possèdent un bac de récupération des graisses de cuisson.
La forme des brûleurs est aussi un critère à prendre en compte, préférez les brûleurs ronds pour une excellente répartition de la chaleur sur la table de cuisson. Plus la plancha est grande, plus le nombre de brûleurs nécessaires est important. Nous vous recommandons très souvent de choisir une grande plancha à gaz avec 4 bruleurs. L'allumage électronique (piezo) que nos planchas est beaucoup plus pratique.
Si vous n'aimez pas les cuissons au gaz mais que vous aimez cuisiner dans votre jardin, nous vous conseillons de plutôt choisir un modèle de plancha électrique Happy Garden.
